MALZEME

4 su bardağı pirinç

Yarım çat bardağı şehriye

200 gram kıyma

5 adet sivri biber

2 adet domates

1 çay bardağı zeytinyağ

YAPILIŞI

Şehriye güveçte yağda hafif pembeleşinceye kadar kavrulur ve üzerine doğranmış biberler eklenir ve

birazdaha kavrulur üzerine doğranmış domatesler eklenir kıyma ile biraz daha kavrulduktan sonra pirinç ilave edilir ve tuz eklendikten sonra pirinçin üzerini hafif geçecek şekilde su eklenir ve kısık ateşte suyu çekilinceye kadar pişirilir